przepis:

 .

4-5 jajek ugotowanych na twardo

1 jajko surowe

pół  czerstwej bułki

bułka tarta

sól, pieprz

szczypiorek

 .

Ugotowane jajka zmielić.

Bułkę namoczyć w wodzie, po czym dobrze odcisnąć.

Jajka, bułkę, surowe jajko dobrze wymieszać.

Dodać  sól, pieprz do smaku i posiekany szczypiorek.

Uformować kotleciki, obtoczyć je w bułce tartej.

Smażyć na oleju na złoty kolor z obu stron