przepis:

 .

4 buraczki

1 por (biała część)

0,5 szklanki mleka kokosowego

1 łyżeczka utartego świeżego imbiru

kawałek kory cynamonu

1 badian

1 łyżka oleju

sól, pieprz

 odrobina kwasku cytrynowego lub sok z połowy cytryny

Buraczki obrać, opłukać, przekroić na ćwiartki, a następnie pokroić  w  cienkie plasterki.

Por opłukać, pokroić w krążki.

Olej rozgrzać na patelni , przesmażyć na nim por i buraczki. Dusić przez kilka minut.

0,5 l wody podgrzać w garnku, dodać  buraki z porem, badian, cynamon, imbir i mleko kokosowe. Gotować  ok. 30 min.

Doprawić solą, pieprzem i kwaskiem cytrynowym lub cytryną.