przepis:

 .

2 buraczki

1 kwaśne jabłko (boskoop)

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

sól, pieprz

sok z cytryny lub kwasek cytrynowy

1 łyżka oliwy

Buraczki ugotować, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.

Jabłko obrać, usunąć gniazdo nasienne i również pokroić w kostkę.

Jabłko i buraczki wymieszać z natką pietruszki, dodać sól, pieprz, sok z cytryny i olej.