przepis:

1 mała cukinia

1 jajko

2 łyżki mąki kukurydzianej

1 łyżka utartego sera grana padano

1 ząbek czosnku

sól, pieprz

olej do smażenia

Cukinię utrzeć na grubej tarce.

Dodać jajko, mąkę kukurydzianą, ser, zmiażdżony czosnek, sól i pieprz.

Dobrze wymieszać i piec na rozgrzanym oleju z obydwu stron.