przepis:

1 serek typu włoskiego Pilos (220 g)

1 jajko

2 łyżki posiekanych listków bazylii

3 łyżki maki ziemniaczanej

Serek podusić, dokładnie wymieszać z jajkiem. Dodać mąkę, sól i bazylię.

Z ciasta uformować wałek, pociąć go na kluseczki.

Kluski wrzucić do wrzącej, osolonej  wody, gotować do momentu aż wypłyną.

sól