przepis:

1 cykoria

kilka zielonych oliwek

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

sól, czarny pieprz, czerwony pieprz

1 łyżka oliwy lub oleju

sok z cytryny

Cykorię opłukać, pokroić na cienkie plasterki.

Oliwki pokroić.

Cykorię, oliwki i natkę pietruszki wymieszać, dodać do smaku sól, zmielony czarny pieprz, skropić sokiem z cytryny i olejem.

Surówkę posypać pokruszonym czerwonym pieprzem.