przepis:

połowa bakłażana

8 oliwek

2-3 fileciki anchois

1 ząbek czosnku

pieprz

oliwa do smażenia bakłażana

 

Bakłażan pokroić w plastry.

Plastry bakłażana  posolić, oprószyć pieprzem i usmażyć na rozgrzanej oliwie.

Bakłażan , oliwki, czosnek i anchois rozdrobnić w blenderze.

Doprawić solą i pieprzem.