przepis:

2 ugotowane buraki

0,5 grejpfruta

garść młodych liści szpinaku

1 łyżka octu balsamicznego

1 łyżeczka oleju

sól, pieprz

1 łyżeczka sezamu

Buraki  utrzeć na tarce o grubych oczkach.

Grejpfrut podzielić na cząstki, usunąć błonki i pokroić na kawałki.

Buraki wymieszać z octem, dodać sól, pieprz , olej, kawałki grejpfruta i szpinak.

Sałatkę posypać nasionami sezamu.