przepis:

1 szklanka czerwonej soczewicy
2 ziemniaki
100 g kurek
0,5 cebuli
0,5 łyżeczki tymianku
750 ml wody
1 liść laurowy
sól, pieprz
olej
1 ząbek czosnku

Soczewicę opłukać, zalać wodą, dodać pokrojone ziemniaki, sól, pieprz, liść laurowy i ugotować.
Kurki opłukać, większe oraz ogonki grzybów pokroić.
Cebulę pokroić w kostkę, a następnie zeszklić na rozgrzanym oleju.
Dodać kurki i smażyć je aż odparuje woda.
Z soczewicy wyjąć liść laurowy i zblendować ją.
Do zupy dodać kurki, zmiażdżony ząbek czosnku, tymianek i ponownie ją zagotować.