przepis:

1 mały bakłażan

200 g kurek

1 cebula

1 ząbek czosnku

olej do smażenia

tymianek

 

Kurki opłukać.

Cebulę pokroić, zeszklić ją na rozgrzanym oleju, dodać kurki i smażyć je 10-15 min.

Kurki doprawić do smaku solą i pieprzem.

Bakłażan pokroić w kostkę, usmażyć na rozgrzanym tłuszczu.

Dodać zmiażdżony ząbek czosnku, sól i pieprz.

Bakłażan wymieszać z kurkami i listkami tymianku. Chwilę razem wszystko smażyć.