przepis:

100 g czerwonej soczewicy
150 g ziemniaków
1 por (biała część)
1 marchew
0,5 cebuli
3 łyżki ajvaru
1 łyżka oleju
sól, pieprz
chili
czarna papryka
śmietana

Ziemniaki i marchew obrać, opłukać, pokroić.
Por pokroić w krążki.
Cebulę pokroić w kostkę.
W garnku rozgrzać olej i przesmazyc na nim pokrojone warzywa z cebulą i porem.
Do warzyw dodać opłukaną soczewicę, 500 ml wody, sól i pieprz.
Gotować aż warzywa zmiękną, a soczewica będzie się rozpadać.
Do zupy dodać chili, ajvar i dokładnie ją zmiksować.
Zupę na talerzu posypać posiekaną natką pietruszki i czarną papryką oraz polać niewielką ilością śmietany.