przepis:

250 ml maślanki
1 banan (200 g)
garść liści roszponki
2 łyżeczki żelatyny
wiórki kokosowe
borówki (mrożone)

Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody.  Kiedy napęcznieje podgrzać ją w kąpieli wodnej tak aby się rozpuściła.
Maślankę zblendować z roszponką i  bananem. Kiedy liście roszponki są już dobrze rozdrobnione dodać ostudzoną żelatynę.
Piankę wylać do pucharków, odstawić do lodówki do stężenia.
Piankę przybrać borówkami i wiórkami kokosowymi.