przepis:

1 l bulionu warzywnego
2 łyżki kminku
sól, pieprz
1 łyżka mąki
1 łyżka masła
śmietana 30%
groszek ptysiowy

W garnku zagotować bulion, dodać do niego kminek. Gotować ok. pół godziny.
Zupę odcedzić, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Masło rozgrzać na patelni, dodać mąkę, przyrządzić jasnozłotą zasmażkę.
Zasmażkę rozprowadzić zimnym wywarem na jednolitą masę dodać do zupy i zagotować.
Zupę zabielić śmietaną, podać z groszkiem ptysiowym.