przepis:

1 por

1 szklanka ugotowanej ciecierzycy

100 g młodego szpinaku

500 ml wody lub wywaru warzywnego

2 łyżki oleju

sól, pieprz

1 ząbek czosnku

Por pokroić i zeszklić razem z posiekanym czosnkiem na rozgrzanym oleju.

Do pora dodać wodę, ciecierzycę, sól i pieprz. Wszystko gotować przez 15 min.

Na koniec do zupy wrzucić szpinak i kiedy zmięknie zupę dokładnie zmiksować.