przepis:

Płaty soli umyć, skropić sokiem z cytryny, posolić, popieprzyć.

Ser Salami utrzeć na  tarce o drobnych oczkach, wymieszać z mąką pszenną (ser nie będzie się sklejał).

Filety panierować najpierw w rozbełtanym jajku, a później w serze, upiec na oleju.