przepis:

2-3 ogórki kiszone

1 marchew

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

pieprz, sól

1 łyżka oleju ryżowego

Marchew obrać, opłukać, ugotować w lekko osolonej wodzie.

Po ostudzeniu marchew utrzeć razem z ogórkami na grubej tarce jarzynowej.

Do sałatki dodać olej, pieprz, ewentualnie sól i natkę pietruszki.