przepis:

Mieloną wieprzowinę wymieszać z namoczoną wcześniej i odciśniętą bułką. Dodać cebulę pokrojoną w kostkę i zeszkloną na oleju, jajko i przyprawę do kebabu.

Ja użyłam gotowej przyprawy  Kebab-Gyros firmy Prymat.

Mięso bardzo dobrze wyrobić, uformować podłużne wałeczki i nabić je na patyczki. Usmażyć ze wszystkich stron.

Jogurt wymieszać ze zmiażdżonym czosnkiem i podać jako sos do mięsa.