przepis:

Włoszczyznę oczyścić, umyć.

Cebulę i czosnek obrać.

Piersi z kurczaka opłukać, osuszyć, włożyć do garnka z wrzącą wodą. Dodać warzywa, cebulę i czosnek, posolić.

Gotować pod przykryciem na małym ogniu aż mięso będzie miękie. Wtedy wyjąć je pokroić na mniejsze kawalki , a rosół przecedzić. W rosole ugotować ryż.

Dodać mięso, gotowć jeszcze chwilkę.

Śmietanę wymieszać z sokiem cytrynowym. Wlać  powoli do zupy, stale mieszając. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Listki bazylii umyć, osuszyć, pokroić w pask i dodać do gotowej zupy.