przepis:

2 małe buraki

2 krążki ananasa z puszki

kwaśne jabłko

1 łyżka soku z cytryny

2 łyżki rodzynek

1 łyżka  wytrawnego  wina

Sos:

2 łyżki majonezu

2 łyżki gęstej  śmietany

1 łyżeczka ostrej musztardy

po 1/4 łyżeczki  od kawy roztartego suszonego tymianku i estragonu

sól pieprz, szczypta cukru

Składniki sosu wymieszać i schłodzić.

Rodzynki wymyć, zalać winem.

Buraki ugotować lub upiec  w piekarniku. Ostudzić, obrać ze skórki i pokroić lub  utrzeć w  cienkie słupki.

Jabłko  i plastry ananasa pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny.

Składniki sałatki połączyć, polać sosem, wymieszać, lekko schłodzić.