przepis:

Dwie polędwiczki pokroić na plastry, lekko zbić dłonią. Posolić, popieprzyć, obtoczyć w mące.

Cebulę pokroić w kostkę, 2 ząbki czosnku przecisnąć przez praskę.

Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę i czosnek, a następnie obsmażyć polędwiczki.

Zrumienione mięso podlać rosołem i dodać 5  pokrojonych plastrów  suszonych pomidorów.

Podusić chwilę. Na koniec zagęścić sos śmietaną z mąką.

Zamiast śmietanki można dodać  serek mascarpone.

Do  mięsa podać kluseczki kładzione z natką pietruszki