przepis:

 . 1 puszka ananasów w kawałkach 1,5 szklanki mąki pszennej 5 łyżek mąki ziemniaczanej 20 dag masła lub margaryny 10 łyżek cukru pudru 4 jajka skórka otarta z 1 cytryny  1 opakowanie cukru waniliowego 3 łyżeczki proszku do pieczenia  .. Ananasy osączyć na sitku. Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. W trakcie  ucierania stopniowo dodawać jajka. Do masy wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Cytrynę sparzyć wrzątkiem. Otrzeć skórkę , dodać do ciasta. Kawałki ananasa dodać do ciasta i przełożyć je do formy keksowej. Ciasto piec około 60 min. w temp. 175 C.