przepis:

25 dag mąki

2 jajka

20 dag ugotowanego, odciśniętego szpinaku

sól, gałka muszkatołowa

Szpinak rozdrobnić w melakserze, dodać jajka,  zmiksować.

Następnie dodać mąkę, sól i gałkę muszkatołową.

Kluseczki kłaść łyżką na wrzącą, osoloną wodę.  Gotować do momentu wypłynięcia na powierzchnię wody.