przepis:
40 dag cebuli
5 dag wędzonego boczku
1 szklanka soku pomidorowego
2 szklanki bulionu
1 ząbek czosnku
3 łyżki oliwy
bazylia świeża i suszona
chili
sól, pieprz
tarty parmezan
bułka na grzanki
Cebulę obrać, opłukać i pokroić w półkrążki.
Boczek pokroić w kostkę.
Rozgrzać połowę oliwy usmażyć na niej cebulę z boczkiem, a następnie dodać bazylię świeżą i suszoną, sok pomidorowy i sól.
Gotować 50 min. Do zupy dodać bulion, zagotować, dodać parmezan, doprawić solą, pierzem oraz szczyptą chili.
Czosnek drobno posiekać.
Na patelni rozgrzać resztę oliwy i obsmażyć kromki bułki z czosnkiem.