przepis:

Polędwiczki odkroić z piersi, lekko rozbić, oprószyć solą i pieprzem.

2-3 ziemniaki obrać, opłukać, osuszyć i zetrzeć na  tarce jarzynowej o grubych oczkach.

Starte  ziemniaki wymieszać z 2 łyżkami tartej bułki.

Kotleciki obtoczyć w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na końcu w panierce z ziemniaków. Trzeba ją mocno docisnąć do mięsa.

Smażyć na  dobrze rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.