przepis:
1 cebula
1 ząbek czosnku
pół czerwonej papryki
1 mała cukinia
25 dag ciecierzycy z puszki
łyżka przecieru pomidorowego
kilka ziarenek kolendry
1/4 łyżeczki kminku
1 łyżeczka curry
sól, pieprz
oliwa
Warzywa umyć.
Cukinię pokroić wzdłuż na ćwiartki, a następnie na plasterki.
Paprykę oczyścić z pestek, pokroić na kawałki.
Cebulę pokroić w kostkę.
Czosnek przecisnąć przez praskę.
W rondlu rozgrzać oliwę.
Wrzucić cebulę, czosnek, paprykę i cukinię. Chwilę poddusić.
Dodać wodę lub wywar warzywny, przecier pomidorowy, ciecierzycę i przyprawy.
Gotować przez 15 min.