przepis:

1 l rosołu wołowego 2 łyżki  soku z cytryny otarta skórka z cytryny pierożki ze szpinakiem i rocottą Do rosołu wołowego dodać sok  i  otartą skórkę z cytryny. Zupę  podawać z pierożkami z nadzieniem ze szpinaku i serka ricotta. Przybrać listkami bazylii.

Na nadzienie do pierożków:

serek typu ricotta

szpinak

parmezan

sól, pieprz, czosnek

Szpinak obgotować, pokroić, wymieszać z  ricottą.

Dodać  utarty parmezan, sól, pieprz i  czosnek wyciśnięty przez praskę.