przepis:

0,5 szklanki razowego kuskusu

2 pomidory

1 szalotka

4 łyżki posiekanej natki pietruszki

3 łyżki posiekanych listków mięty

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżka oleju

sól, pieprz

Kuskus namoczyć we wrzątku, a kiedy napęcznieje odsączyć na sitku.

Pomidory pokroić w drobną kostkę.

Pietruszkę i miętę wymieszać z pomidorami i kuskusem, dodać sól, pieprz, sok z cytryny i olej.