przepis:

 .

2 piersi z kurczaka

kilka grzybków mun

por

marchewka

papryczka chili

3-4 łyżki   pokruszonych orzeszków ziemnych

kawałek 2 cm świeżego imbiru

1 ząbek czosnku

2-3 łyżki słodkiego sosu chili

2 łyżki miodu

1 łyżka ciemnego sosu sojowego

pół szklanki rosołu

sól

 .

 .

Piersi umyć, osuszyć, wyciąć płaskie kawałki.

Kotlety rozbić, posolić.

Orzeszki ziemne wymieszać z sosem chili, tak aby  powstała dająca się rozsmarować masa.

Masę rozłożyć na płacie mięsa, zwinąć rolady , spiąć wykałaczkami.

Grzybki mun zalać wrzącą wodą. Kiedy napęcznieją pokroić w  cienkie paski.

Marchewkę obrać, umyć , pokroić w długie, wąskie paseczki.

Por oczyścić, pokroić w krążki.

Papryczkę chili  oczyścić z pestek, opłukać i drobno pokroić.

Imbir obrać i pokroić.

Czosnek obrać, wycisnąć przez praskę.

Olej rozgrzać,  przesmażyć na nim  ze wszystkich stron rolady, dodać czosnek, imbir i chili.

Następnie dodać grzybki, marchewkę i por i smażyć mieszając.

Całość podlać rosołem, dodać  sos sojowy, miód, sól i dusić  ok 10 min.

Podawać z ryżem.