przepis:

1 szklanka mąki z ciecierzycy

1 szklanka wody

ok. 1 szklanki szklanki wody gazowanej

0,5 łyżeczki soli

0,5 łyżeczki kurkumy

1 łyżka czarnuszki

olej do smażenia

 

Mąkę dokładnie zmiksować ze szklanką wody.

Ciasto odstawić na minimum 2 godziny do lodówki.

Po tym czasie do ciasta dodać sól, kurkumę, czarnuszkę i tyle wody gazowanej aby ciasto stało się rzadsze.

Na patelni rozgrzać olej i smażyć na nim cienkie placuszki.