przepis:

połowa kalafiora

2 ziemniaki

500 ml wywaru warzywnego

sól,  gałka muszkatołowa

100 ml śmietany 30 %

natka pietruszki, czarna papryka (antep isot), płatki krokosza barwierskiego

 

Ziemniaki obrać, pokroić.

Kalafior podzielić na mniejsze kawałki.

Kalafior i ziemniaki ugotować w wywarze warzywnym.

Zupę zmiksować dokładnie, doprawić solą i gałką muszkatołową, dodać śmietanę.

Zupę na talerzu posypać natką pietruszki, czarną papryką i krokoszem.