przepis:

4 kotlety schabowe

4 plastry sera Camembert

1 łyżka suszonej żurawiny

1 cebula

sól, pieprz

olej

Kotlety opłukać, osuszyć, cienko rozbić.

Mięso oprószyć solą i pieprzem.

Na kotletach ułożyć ser oraz żurawinę, ciasno zwinąć i spiąć szpilkami.

Na rozgrzanym oleju obsmażyć cebulę, zrumienić ze wszystkich stron rolady.

Podlać  niewielką  ilością wody i dusić do miękkości.

Dosolić do smaku, sos zagęścić.