przepis:

 .

50 dag marchwi

2 ząbki czosnku

zielone oregano

6 łyżek oliwy

4 łyżki octu balsamicznego

sól

pieprz

1 łyżeczka mielonego anyżu gwiaździstego

1 łyżeczka słodkiej papryki

 .

Marchew obrać, opłukać, pokroić w plasterki (0,5 cm).

Marchew ugotować w lekko osolonej wodzie. Odcedzić i ostudzić.

Czosnek obrać, drobno pokroić.

Listki oregano posiekać.

Oliwę, ocet, oregano, czosnek sól, pieprz, paprykę i anyż wymieszać.

Powstałą marynatą polać marchew. Odstawić na 2 godziny.