przepis:

 .

1 polędwica wieprzowa

mango

sól, pieprz

świeże gałązki rozmarynu

czerwony pieprz

olej

 .

 .

Mięso opłukać, osuszyć, pokroić  w plastry, rozbić  lekko tłuczkiem.

Rozmaryn pokroić.

Polędwicę oprószyć solą, pieprzem, posypać rozmarynem i skropić olejem.

Odstawić na godzinę.

Mango obrać, pokroić w plasterki.

Na każdy płat rozbitego mięsa położyć kawałek mango, zwinąć i spiąć wykałaczką.

Roladki smażyć z obydwu stron na rozgrzanym oleju.

Na koniec posypać czerwonym pieprzem.

 .