przepis:

 .

1 pierś z kurczaka

połowa selera korzeniowego

sałata lodowa

szczypiorek

sok z cytryny

1 łyżka pokruszonych orzechów włoskich

1 łyżka oleju rzepakowego/oliwy

100 ml jogurtu naturalnego

2 łyżeczki papryki słodkiej

sól, pieprz

Seler obrać, opłukać , pokroić w plastry, ugotować w wodzie z dodatkiem soli i odrobiny cukru.

Seler powinien być al dente.

Seler odcedzić, zahartować w zimnej wodzie, a następnie pokroić w kostkę (1x1cm). Posolić, oprószyć pieprzem i połową papryki.

Pierś z kurczaka opłukać, osuszyć, pokroić w paski.

Skropić sokiem z cytryny, posypać solą, papryką i pieprzem, a następnie obsmażyć na patelni (bez tłuszczu).

Sałatę opłukać, osuszyć, porwać na kawałki.

Do jogurtu dodać  pokrojony szczypiorek, olej. Doprawić solą i pieprzem  do smaku.

Sałatę, seler i mięso wymieszać, polać sosem jogurtowym, polać sosem jogurtowym i posypać orzechami i szczypiorkiem.