przepis:

 .

1 fenkuł

1 por

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

5 suszonych śliwek

10 dag sera pleśniowego (Reinhardshof)

sok z połowy cytryny

1/2 małej łyżeczki cukru

sól, pieprz

1 łyżka oleju

Pora opłukać, osuszyć, pokroić w krążki.

Fenkuł opłukać, przekroić na pół, wykroić głąb i pokroić w cienkie paski.

Śliwki opłukać i  pokroić.

Por i fenkuł wymieszać z natka pietruszki i śliwkami, skropić sokiem z cytryny, dodać  olej, sól, pieprz i cukier do smaku.

Gotową sałatkę posypać pokrojonym serem pleśniowym.