przepis:

 .

1 szklanka  mąki żytniej (żurkowej)

1 szklanka mąki orkiszowej

15 dag masła

3 łyżki utartego sera grana padano

1 jajko

1 łyżeczka soli

1  łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki  mieszanki  ziołowej  (oregano, tymianek, rozmaryn, kolendra, czerwona papryka)

1 łyżka suszonych płatków papryki

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, ziołami i  solą. Dodać masło, posiekać. Następne dodać jajko i ser.

Ciasto dobrze wyrobić, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 min.

Ciasto rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm, wykroić  ciasteczka, ułożyć je na blaszce do pieczenia.

Ciasteczka piec ok 20 min. w temp. 180º C.