przepis:

1 mała polędwica wieprzowa

2 łyżeczki płatków suszonej papryki (słodkiej)

2 szalotki

sól, pieprz

100 ml mleka kokosowego

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

olej do smażenia

Polędwicę opłukać, osuszyć, pokroić w plastry. Plastry lekko zbić i oprószyć solą i pieprzem.

Szalotkę pokroić w krążki.

Na patelni rozgrzać olej, zeszklić na nim szalotkę, a następnie z obu stron obsmażyć plastry mięsa.

Mięso podlać wodą, dodać paprykę i dusić do miękkości.

Sos zagęścić mąką ziemniaczaną i dodać mleko kokosowe.