przepis:

 .

2 marchewki

1 czerwona  papryka

2 ząbki czosnku

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

100 ml mleka kokosowego

1 łyżka oleju

 .

Marchew obrać , opłukać, pokroić  w paski.

Paprykę opłukać , przekroić , usunąć gniazdo nasienne, pokroić  w paski.

Czosnek przecisnąć  przez praskę.

Olej rozgrzać na patelni, zeszklić  na nim czosnek , dodać  marchew i paprykę.  Dodać  sól i pieprz do smaku.

Chwilę smażyć  mieszając, następnie dodać  mleko kokosowe i dusić  aż warzywa będą al dente.

Na koniec dodać  posiekaną natkę pietruszki.