przepis:

mały bakłażan

3-4 łodygi selera naciowego

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka suszonego tymianku

sól, pieprz

olej do smażenia

tarty ser grana padano do posypania

Bakłażan  i seler pokroić.

Czosnek przeciśnięty przez praskę zeszklić na rozgrzanym oleju, dodać seler i bakłażan przesmażyć razem. Dodać sól, pieprz i tymianek.

Warzywa smażyć do miękkości.

Gotowe posypać tartym serem.