przepis:

100-150 g zielonej fasolki szparagowej

1 awokado

1 czerwona cebula

kilka czarnych oliwek

olej, sok z cytryny

sól, pieprz

Awokado po usunięciu pestki pokroić i skropić sokiem z cytryny.

Fasolkę ugotować w osolonej wodzie, a następnie ostudzić w  wodzie  z kostkami lodu.

Cebulę pokroić w piórka.

Oliwki pokroić w krążki.

Awokado, fasolkę, cebulę i oliwki wymieszać, skropić sokiem z cytryny i olejem, dodać sól i pieprz.