Spaghetti z pieczarkami, szpinakiem i bazylią
przepis:
200 g pieczarek
2-3 garści baby szpinaku
1 łyżka przecieru pomidorowego
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki posiekanych listków bazylii
sól, pieprz
olej
spaghetti
ser grana padano
Pieczarki umyć, pokroić na ćwiartki lub ósemki.
Czosnek i cebulę pokroić.
W garnku rozgrzać olej, zeszklić na nim cebulę i czosnek, następnie dodać pieczarki, sól i pieprz.
Grzyby smażyć do odparowania wody.
Do grzybów dodać przecier pomidorowy, szpinak, bazylię i smażyć ok. 2 min.
Makaron ugotować, wrzucić do garnuszka z grzybami, wymieszać. Na koniec posypać utartym serem grana padano.