przepis:

3 marchewki

100 g białego sera

1 łyżeczka rozmarynu

2-3 łyżki mąki pszennej

sól, pieprz

1 jajko

 klarowane masło   do smażenia

Sos:

2 łyżki majonezu

1 łyżeczka musztardy

4 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki

Wszystkie składniki sosu wymieszać, doprawić solą i pieprzem.

Marchew obrać, ugotować  w całości w lekko osolonej wodzie., a następnie ją odcedzić.

Po ostudzeniu marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Marchew, wymieszać dokładnie z serem, jajkiem i mąką. Dodać rozmaryn, sól i pieprz do smaku.

Na patelni rozgrzać masło i smażyć na nim  placuszki.

Gotowe placuszki podawać z sosem.