Warzywny miszmasz
przepis:
0,5 bakłażana
2 łodygi selera naciowego
0,5 cukinii
biała część pora
0,5 czerwonej papryki
1 puszka czerwonej fasolki
sól, pieprz
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka czerwonej papryki
1 -2 łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżka oleju
Fasolę odcedzić i opłukać na sitku.
Wszystkie warzywa opłukać i pokroić.
W garnku rozgrzać olej, przesmażyć na nim warzywa. Następnie dodać do nich niewielką ilość wody, przyprawy i dusić do miękkości.
Pod koniec dodać fasolę i przecier pomidorowy.
