przepis:

500 g  mrożonych szparagów

kilka różyczek oraz łodyga brokułu

sól, pieprz

1 łyżka masła

100 ml śmietanki 30%

koperek do posypania zupy

500 ml wody lub wywaru warzywnego

Brokuł opłukać, pokroić.

W garnku zagotować wodę, dodać szparagi, brokuł, sól i pieprz.

Kiedy warzywa będą miękkie zmiksować je blenderem, a następnie przetrzeć przez sito.

Do zupy dodać masło, śmietankę, doprawić solą i pieprzem do smaku, posypać posiekanym koperkiem.