przepis:

1 pierś z kurczaka

250 g pieczarek

1 łyżka ajvaru

100 g mascarpone

1 ząbek czosnku

sól, pieprz

olej do smażenia

 

Pierś opłukać, osuszyć, pokroić w paski, oprószyć solą i pieprzem.

Pieczarki opłukać, pokroić w plasterki.

Na patelni rozgrzać olej podsmażyć na nim pieczarki.

Pieczarki zdjąć z patelni.

Na tej samej patelni obsmażyć mięso.

Do mięsa dodać pieczarki, przeciśnięty przez praskę czosnek, mascarpone i ajvar.

Wszystko dusić razem, w razie potrzeby dodać  wodę.