przepis:

Farsz na pierogi:

 100 g młodego szpinaku

ok. 100 g fety

2-3 ziemniaki

0,5 cebuli

sól, pieprz

olej

masło klarowane

2 ząbki czosnku

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i podusić.

Cebulę posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju, dodać listki szpinaku i smażyć aż zmiękną.

Do ziemniaków dodać pokruszoną fetę,  szpinak, doprawić solą i pieprzem.

Masą nadziewać pierogi i gotować je w osolonej wodzie.

Czosnek pokroić w plasterki i zrumienić na rozgrzanym maśle.

Ugotowane pierogi polać masłem z czosnkiem.