przepis:

5-6 cienkich naleśników
1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
garść suszonych grzybów
2 łyżki utartego grana padano
sól, pieprz
olej do odsmażenia naleśników

Grzyby opłukać, namoczyć w wodzie, a następnie ugotować do miękkości.
Ciecierzycę podusić widelcem, grzyby pokroić drobno.
Ciecierzycę, grzyby, połowę grana padano wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
Farsz nałożyć na naleśniki, zwinąć je w rulony, opiec z obu stron na rozgrzanym oleju.
Gotowe naleśniki posypać pozostałym serem.