przepis:

1 jabłko (Boskop)
150 ml mleka kokosowego
100 ml wody
1-2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 łyżka miodu
konfitura z jabłuszek rajskich do przybrania budyniu

Jabłko obrać, utrzeć na tarce o grubych oczkach, a następnie ugotować w połowie wody. 
Do jabłka dolać mleko kokosowe, a po ponownym zagotowaniu  dodać mąkę ziemniaczaną rozmieszaną w reszcie wody.
Budyń gotować aż zgęstnieje.
Budyń po ostygnięciu dosłodzić miodem i udekorować konfiturą z jabłuszek rajskich.