Pierogi z białym serem i borówkami
przepis:
Ciasto na pierogi300 g mąki pszennej
ok. 150 ml goracej wody
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki kurkumy
Mąkę wymieszać z solą i kurkumą, a następnie zalać wrzącą wodą.
Wyrobić ciasto.
Ciasto po wyrobieniu przykryć i odstawić na pół godziny.
Nadzienie do pierogów:
100 g borówek amerykańskich
200 g białego chudego sera
cukier waniliowy
jogurt
Ser rozetrzeć z cukrem waniliowym.
Ciasto rozwałkowywać partiami, wykrawać krążąki.
Na krążkach ciasta ułożyć biały ser i 2-3 borówki. Pierogi zlepić, a następnie ugotować w osolonej wodzie.
Pierogi polać jogurtem i posypać cukrem.