przepis:

200 g kurek (z puszki )
1 mała cukinia
1 ząbek czosnku
0,5 łyżeczki tymianku
sól, pieprz
1 łyżka oleju

Cukinię pokroić w talarki, a następnie w słupki.
Czosnek posiekać.
Kurki odsączyć z zalewy.
Na patelni rozrzać olej,  zeszklić  na nim czosnek, następnie dodać cukinię i smażyć mieszając.
Kiedy cukinia zmięknie dodać kurki, sól, pieprz i tymianek oraz mascarpone.
Chwilę razem smażyć. W razie potrzeby, kiedy sos jest zbyt gęsty,  dolać niewielką ilość wody.